Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 tomaten
100 g fetakaas
1 ui (rood)
1 teentje knoflook
2 cl olijfolie (extra vierge)
1 eetlepel citroensap
0.5 takjes oregano
1 eetlepel basilicum (fijngehakt)
peper
0.5 eetlepels mosterd
4 sneetjes brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de ui fijn. Meng het citroensap, de oregano, het verse basilicum, de mosterd en de peper. Voeg de olijfolie al roerend toe. Roer de ui en de geperste look door deze vinaigrette (minstens 1 uur). Prak de feta fijn, giet er een scheutje vinaigrette bij, meng tot een smeerbaar geheel en besmeer het brood hiermee. Beleg met de plakjes tomaat.
|
|